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Asporto: nessun ordine minimo, anche solo 4 lattine di birra!
 
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BBQ Brolier

Il Broiler un particolare barbecue che, raggiungendo gli 850C, rispetta pienamente il concetto originale del grigliare.


Briciola, hamburger di manzo 220g, formaggio artigianale Grans dell'az. agri. Cervesato, pomodorini confit, radicchio di Treviso gratinato al forno, pesto di nocciole, carpaccio di tartufo nero di Acq ...
15,00 EUR

Briciola, burger di tonno fresco pinna gialla 170g, spinaci all'aglio, mozzarella stagionata dell'az. agri. Cervesato, patate al forno alle erbe aromatiche, salsa ai limoni di Sorrento
14,50 EUR

600g di costolette di manzo marinate e cotte sottovuoto per 36 ore a 63C. Cottura finale con BBQ Broiler; accompagnate dalla nostra salsa Chimichurri
15,50 EUR

600g di costolette di maiale marinate con salsa BBQ fatta da noi e cotte sottovuoto per 36 ore a 63C. Cottura finale con BBQ Broiler; accompagnate dalla nostra salsa piccante
14,00 EUR

1Kg di stinco di maiale marinato con la nostra birra Barley Wine Mansueto, e cotto sottovuoto per 36 ore a 63 C. Cottura finale con BBQ Broiler
16,50 EUR

BRICIOLA Imbottita

Briciola Imbottita la nostra interpretazione di panino. BRICIOLA l’impasto, preparato da noi, ad alta idratazione e lunga lievitazione realizzato con farine locali macinate a pietra. 


Pulled pork dalla Macelleria da Diego a Codiverno cotto con birra Guerrilla nell'affumicatore, provola dell'azienda agricola Cervesato, Radicchio di Treviso gratinato al forno
12,00 EUR

Radicchio di Treviso gratinato al forno, pomodorini datterini confit, patate al forno alle erbe aromatiche, formaggio artigianale semistagionato Grans dell'az. agri. Cervesato, olio al basilico, scagl ...
8,50 EUR

Provola dell'azienda agricola Cervesato, Mortadella Artigianale di Bologna, crema di pistacchi
8,50 EUR

Funghi pioppini freschi, coppa del salumificio Scapocchin, patate al forno alle erbe aromatiche, mozzarella stagionata dell'azienda agricola Cervesato, crema di pistacchi
11,50 EUR

La crosta croccante e rumorosa. L'interno fragrante e arioso.
Briciola la nostra interpretazione della pizza, l'impasto a alta idratazione e lunga lievitazione realizzato da noi con farine locali m ...
2,50 EUR

Fritti & Salse



Dorate e sfiziose**
4,00 EUR

Soffice, croccante e gustosa: mozzarella fior di latte, alici di Cetara, il tutto avvolto nella nostra Briciola
3,50 EUR

Bocconcini piccanti di morbide patate dalla crosta dorata e croccante**
4,50 EUR

porzione 10ml
0,50 EUR

porzione 10ml

0,50 EUR

Gustosa salsa fatta con: prezzemolo, origano, aglio, cipollotto, peperoncino, succo di limone, aceto di mele, olio, sale, pepe.
1,00 EUR

saporita salsa fatta con: peperoncini piccanti, olio di semi di girasole, zucchero, sale, aglio, aceto di mele.

1,00 EUR

Dolci


Pack da TV & Divano

Avvicina il tavolino al divano, accendi la tv, fai partire il film o la serie del momento...e goditi questo pack!


Dino Ribs, Briciola neutra, crocchette piccanti, patatine fritte, Tenerina al cioccolato
32,50 EUR

Briciola in carrozza, crocchette piccanti, patatine fritte
12,00 EUR

Briciola imbottita Smoke House, patatine fritte, Tenerina al cioccolato
22,00 EUR

Briciola Imbottita Lu-l e Li-l, patatine fritte
12,50 EUR

Tonno Briciola Burger, patatine fritte, Briciola in carrozza
22,00 EUR

Inverno Briciola Burger, patatine fritte, 4 lattine 400ml di Guerrilla IPA
32,00 EUR

Mansueto Skinko (1kg di stinco di maiale marinato nella nostra Barley Wine Mansueto), patatine fritte, Tenerina al cioccolato
26,50 EUR

Tutte le Birre


Puoi scegliere fra tutte le birre attualmente disponibili nello shop.
Le lattine sono disponibili in pack da 4 (4*400ml).
Le bottiglie sono disponbili singolarmente.