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BBQ Brolier


600g di costolette di manzo marinate e cotte sottovuoto per 36 ore a 63ºC. Cottura finale con BBQ Broiler; accompagnate dalla nostra salsa Chimichurri
15,50 EUR

Briciola, burger di tonno fresco pinna gialla 170g, spinaci all'aglio, mozzarella stagionata dell'az. agri. Cervesato, patate al forno alle erbe aromatiche, salsa ai limoni di Sorrento
14,50 EUR

600g di costolette di maiale marinate con salsa BBQ fatta da noi e cotte sottovuoto per 36 ore a 63°C. Cottura finale con BBQ Broiler; accompagnate dalla nostra salsa piccante
14,00 EUR

1Kg di stinco di maiale marinato con la nostra birra Barley Wine Mansueto, e cotto sottovuoto per 36 ore a 63° C. Cottura finale con BBQ Broiler
16,50 EUR

Briciola, hamburger di manzo 220g, formaggio artigianale Grans dell'az. agri. Cervesato, pomodorini confit, radicchio di Treviso gratinato al forno, pesto di nocciole, carpaccio di tartufo nero di Acqualagna (PU)
15,00 EUR