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Blend di Barley Wine invecchiati per un anno in botti di Whisky e tre anni in botti di rum Caroni. È una birra ricca, dalla beva liscia e soddisfacente.
Complessa e alcolica, al naso emergono note di caramello, toffee, miele, spezie, eleganti note di legno tostato e vaniglia. Frutta scura molto matura, inebrianti effluvi di alcol compaiono nel mentre la birra si scalda, accompagnati da frutta secca tostata, e qualche accenno di marasca e marmellata di susina. La stessa complessità aromatica compare al palato, con un lunghissimo retrogusto di frutta secca e scura, una leggera nota tostata, un tocco di speziato (peperoncino) e un amaro leggerissimo. Il finale è moderatamente secco. La Mansueto è una birra da bere con calma, sprofondando nel divano e nel bicchiere.
Dedicata a una persona speciale scomparsa qualche anno fa: il nostro caro falegname Mansueto. Mansueto ha realizzato a mano tutti i supporti per le botti che ora sono nella nostra Cantina, condividendo con noi la sua passione per il legno e le cose fatte con le mani.
Conservala in un luogo fresco, al riparo dal calore e dalla luce.
Ti chiediamo di acquistare al massimo 1 bottiglia di questa birra. Ci scusiamo per questa limitazione, ma vorremmo riuscire ad accontentare quante più persone possibili.
Con un numero superiore di bottiglie potremmo essere costretti ad annullare il tuo ordine.
Ti ringraziamo per il supporto e la collaborazione!
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