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IGA

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IGA (Italian Grape Ale): birre che ci legano ancor di più al nostro territorio, lo stesso che vede nascere eccellenti vini dei Colli Euganei.

IGA (Italian Grape Ale): birre che ci legano ancor di più al nostro territorio, lo stesso che vede nascere eccellenti vini dei Colli Euganei.

Fin dai primi giorni di vita del nostro birrificio ci siamo dedicati alla sperimentazione e creazione di birre maturate in botte. Cantina ci fa rivivere coi suoi profumi le giornate trascorse ad aiutare i nostri nonni nelle loro cantine, in attesa di poter rubare qualche sorso del contenuto delle botti che custodivano con cura.

I primi anni di questo progetto li abbiamo dedicati alla sperimentazione. Producevamo piccolissime quantità per prendere sempre più confidenza con le maturazioni in botte, le fermentazioni miste e spontanee, i processi che avvengono durante l’affinamento in legno.


Ultimamente abbiamo anche affinato le tecniche di produzione di birre speciali, prodotte con uve dei Colli Euganei (Padova), raccolte dai vigneti di quelle che sono considerate le migliori cantine della zona: Cà Lustra Zanovello e Il Filò delle Vigne. È così che nascono tutte le nostre IGA, le Italian Grape Ale. Birre che ci legano ancor di più al nostro territorio, dove nascono eccellenti vini Cabernet, Merlot e Chardonnay.

Se hai bisogno di attrezzature speciali per spillare, clicca qui. Se cerchi birre IGA in bottiglia, qui trovi tutte le nostre Italian Grape Ale in bottiglia di vetro.