CRAK the Rules - INFO
IGA Cabernet (Annata 2017)
Birra artigianale in bottiglia
Italian Grape Ale
9,5%
Italian Grape Ale prodotta con uve dei Colli Euganei, affinata in botti di legno. Qui l’intenso profilo aromatico dell’uva dona freschezza e fruttata complessità.
IGA Cabernet (Annata 2017) è maturata per un anno in botti di Chardonnay di Borgogna con aggiunta di uva Cabernet Sauvignon dell’azienda vinicola Il Filò delle Vigne.
Aromi aciduli, di vaniglia e di frutta rossa (ribes, prugna, mora, uva) sono seguiti da decise note legnose, pepate, di vino e sentori funk. Fine amarezza con qualche spunto tannico, corpo importante, finale secco.
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Temperatura di servizio: 8-10° C
Bicchiere: napoleon
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