Perfect Circle

Al primo sorso, il suo amaro tagliente che ricorda il bitter soda, ci ha fatto fare un salto indietro nel tempo. Perfect Circle è la (West Coast) Double IPA con la quale siamo nati e che ci avete chiesto più volte di far tornare. È una Double IPA dall’amaro pieno e deciso, agrumato e avvolgente. Prodotta con sciroppo di agave, al palato presenta un aroma intenso di frutta a polpa gialla e resina. Finale secco.

Perfect Circle rientra nella serie delle single hop, la serie Perfect?
No, Perfect Circle è la nostra prima Double IPA che spesso ci chiedete di rifare. Anche se il nome può crearvi confusione, Perfect Circle è prodotta con un blend di luppoli old school: Ekuanot, Columbus, Chinook e Amarillo.

Il cerchio perfetto. Siamo rimasti incantati dalla biologia della pianta di Agave. L’agave nella sua vita (anche 30 anni) produce un solo fiore. Questo unico, incantevole fiore può raggiungere gli 8 metri di altezza, e diffonde un intenso dolce profumo che ricorda il melone maturo. La struggente verità e che dopo questo straordinario e inimmaginabile sforzo, la pianta muore. 

Prodotta per la prima volta: 16 febbraio 2015

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