Member Price 6,73€/l
Mansueto (Annata 2017)
Birra artigianale
English Barley Wine/ Barrel Aged
12,0%
Limited Edition
Blend di Barley Wine invecchiati per un anno in botti di Whisky e tre anni in botti di rum Caroni. È una birra ricca, dalla beva liscia e soddisfacente.
Complessa e alcolica, al naso emergono note di caramello, toffee, miele, spezie, eleganti note di legno tostato e vaniglia. Frutta scura molto matura, inebrianti effluvi di alcol compaiono nel mentre la birra si scalda, accompagnati da frutta secca tostata, e qualche accenno di marasca e marmellata di susina. La stessa complessità aromatica compare al palato, con un lunghissimo retrogusto di frutta secca e scura, una leggera nota tostata, un tocco di speziato (peperoncino) e un amaro leggerissimo. Il finale è moderatamente secco. La Mansueto è una birra da bere con calma, sprofondando nel divano e nel bicchiere.
Dedicata a una persona speciale scomparsa qualche anno fa: il nostro caro falegname Mansueto. Mansueto ha realizzato a mano tutti i supporti per le botti che ora sono nella nostra Cantina, condividendo con noi la sua passione per il legno e le cose fatte con le mani.
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Riconoscimenti:
Birra dell’Anno 2020 / 2° Classificata / Categoria 22 / Barley Wine
Birra dell’Anno 2019 / 1° Classificata / Categoria 22 / Barrel Aged Barley Wine
Formati: bottiglia 375ml, fusto keykeg 20l
Fermentazione: mista
Temperatura di servizio: 10-12° C
Bicchiere: napoleon
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