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  • Pennoni Elicolidali in busta da 500gr
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  • Etichetta Pennoni
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Pennoni

4,50 €
IVA esclusa

Pasta Artigianale

in busta da 500gr

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PENNONI
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Pennoni 

Pennoni di semola di grano duro - Marco Aurelio - coltivato nella nostra Farm a Campoli del Monta Taburno (Benevento).

Per la pasta della nostra Dispensa Agricola abbiamo scelto il grano Marco Aurelio, il cosiddetto “grano perfetto”, 100% italiano.

È eccezionale nelle caratteristiche qualitative di granella, nel suo tenore proteico e nella qualità del glutine.

L’impastatrice lavora in modalità sottovuoto, tecnica innovativa molto importante per eliminare l’ossigeno quando la semola si unisce con l'acqua.

La nostra pasta artigianale è ottenuta con lavorazione al bronzo che la rende ruvida e porosa valorizzando ogni tipo di sugo e condimento. La lenta essicazione preserva tutte le caratteristiche, i profumi e i sapori di questo fantastico grano.

Le etichette di tutti i prodotti della nostra Dispensa Agricola sono realizzate con gli scarti d'orzo derivanti dalla produzione della birra e del whisky. Una combinazione di rifiuti post consumo (40%) e scarti d'orzo (15%) che sarebbero altrimenti destinati allo smaltimento in discarica. 

Conservare al buio in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

Scheda dati

Formato
500gr
Ingredienti
semola di grano duro, acqua.
Conservazione
Conservare al buio in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore
Prodotta da
stabilimento di Contrada Sa Rocco 7101, Serracapriola (FG)
Allergeni
contiene glutine e può contenere tracce di uovo
Coltivazione del grano
campoli del Monte Taburno (BN) - Italia
Tempi di cottura
7 - 9 minuti

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