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Rustic After Sauna Birra Zwickel Pils - 5,2% 24 lattine da 400ml

(Codice: RAS4-024)
Rustic After Sauna
Birra Zwickel Pils
24 lattine da 400ml
10560g

CRAK the Rules - INFO
Rustic After Sauna

Birra artigianale

Zwickel Pils

5,2%


La Rustic After Sauna è tradizione e territorio: luppolatura tedesca e il malto d’orzo della nostra farm.

La maturazione della Rustic After Sauna è più breve della After Sauna, e perciò rivela maggiore rusticità e carattere, dispensando una rigogliosa nota speziata e floreale. Mouthfeel abbastanza pieno e cremoso, amaro moderato e bevuta snella. Da bere fresca, a secchiate.

Cosa significa Zwickel? Con questo termine ci si riferisce al rubinetto che si trova sui tini di maturazione del birrificio, e tradizionalmente anche sulle botti utilizzate per lo stesso scopo. Da questo rubinetto, il birraio assaggia e valuta la maturazione della birra. Questo piccolo rubinetto è parte fondamentale del processo di produzione e permette ad ogni birraio di decidere quando la birra è pronta per essere bevuta, basandosi sulla la sua esperienza e il suo ideale di ricetta.

Solitamente per birra Zwickel si intende una birra in stile Pilsner (Germania) chiara, fresca (non adatta ad una lunga conservazione data appunto la breve maturazione) non filtrata e dalla buona effervescenza, con un profilo aromatico e gustativo che posiziona tra una Pilsner ed una Helles.

 

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