Perfect Superdelic™

“Super” e “Delic”. “Super” e “Delizioso”. 

Viste le premesse e le promesse che il nome suggerisce, qual è il modo migliore per scoprire e conoscere un nuovo luppolo in anteprima in collaborazione con Yakima Chief e NZ Hops? Utilizzarlo al cento per cento nella nostra serie Perfect.

Quando abbiamo scoperto Superdelic ci è stato presentato con queste semplici parole: “We’ve never come across a New Zealand hop like this” ovvero “Non ci siamo mai imbattuti in un luppolo neozelandese così (buono)”.

Si è vero, capita spesso di sentire presentazioni come queste, ma difficilmente si riesce a non essere d’accordo con questa affermazione: citrico, frutti di bosco, caramella e in sottofondo l’immancabile tropicale, tutti assieme in un solo luppolo non li avevamo mai sentiti prima d’ora.

Come è nato Superdelic?
Ce lo raccontano direttamente i creatori:

“Superdelic è una varietà (cultivar) triploide che è stata incrociata dal Dr. Ron Beatson nel 2012 attraverso il nostro programma di allevamento in collaborazione con Plant and Food Research (PFR). Superdelic è stato sviluppato da origini europee e nordamericane. Dopo essersi mostrato promettente nelle prove di selezione clonale e aver mostrato gli attributi sensoriali dei frutti di bosco nelle prove pilota di produzione di birra, Superdelic è stato inserito rapidamente nel programma di coltivazione di luppolo di prova NZ Hops nel 2017, grazie al suo profilo aromatico e unico.”

Conservala in frigo!