Discovery Nove

Discovery Nove alimenta la nostra voglia di sfida a migliorare e sperimentare nuove tecniche di Dry Hop. Abbiamo preso la ricetta di una delle nostre migliori DDH IPA, Giant Double Step, ed abbiamo fatto un doppio dry hop a temperature e tempi diversi rispetto a quanto fatto fino ad oggi. Il risultato è sorprendente.

Discovery Nove è dedicata alla nostra sala cotte a tre tini, semiautomatica. Studiata per permetterci di utilizzare grandi quantità di luppolo in aroma. Da pochi mesi l’abbiamo spinta oltre i suoi limiti con nuove personalizzazioni che ci hanno consentito di sperimentare e lanciare definitivamente il nostro trattamento naturale API Treatment® .

Con Discovery ci lanciamo nella sperimentazione ponderata, per farvi esplorare le potenzialità e il carattere delle materie prime. Discovery ti porta dentro il birrificio, tra i massicci tini della sala cotte, i profumi delle confezioni fresche di luppolo appena aperte e i soffici divani della TapRoom. Per un viaggio di scoperta esplorativa, genuino, intimo e profondo.

Conservala in frigo!