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"A cena con Mansueto"
"A cena con Mansueto" in Cantina
23 Novembre 2023 ore 20.30
Percorso di degustazione con cinque portate pensate e preparate dalla nostra cucina abbinate a cinque diverse Mansueto, due annate e tre Mansueto Riserva in esclusiva.
Menu in abbinamento:
Aperitivo di benvenuto con il nostro Prosecco Tenuta Bembo Brut Nature
- ENTRÉE
Oliva Ascolana invertita
Abbineremo: Mansueto 2023
- ANTIPASTO
Pizzabriciola coppata, funghi porcini al timo in salsa di alchechengi e insalatina di pesche
Abbineremo: Mansueto 2017 e Tenuta Bembo Prosecco Brut
- PRIMO
Lasagna, Caciobufala, aglio nero fermentato, besciamella allo zafferano di Montefeltro
Abbineremo: Mansueto Riserva Château Margaux 2018 e Tenuta Bembo Prosecco Brut Nature
- SECONDO
Crema di cavolfiori, tuorlo impanato e limone
Abbineremo: Mansueto Riserva Porto 2022.
-DESSERT
Mousse al cioccolato fondente, cuore al mango, crumble di cocco
Abbineremo: Mansueto Riserva Bourbon 2018.
Concluderemo la “Cena con Mansueto” con Mansueto Single Barrel spillata direttamente dalla botte di origine.
La cena sarà accompagnata da un concerto Jazz esclusivo di sottofondo, suonato tra le botti della Cantina
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