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Distillato di Crak - 3 anni
fav1 Aggiungi ai preferiti You must be logged inDistillato di birra - 46%
1 bottiglia da 50cl - astucciato
Distillato di Crak - 3 anni
Per la nostra seconda collaborazione con il “Capo” abbiamo dovuto attendere tre anni, ma oggi possiamo finalmente stappare il Distillato di Crak invecchiato 3 anni.
Abbiamo creato una birra luppolata e molto profumata con un amaro quasi assente per essere poi distillata dal “Capo” nella Distilleria Capovilla: azienda storica di Rosà (Vicenza) riconosciuta come una delle migliori distillerie al mondo.
Dopo la doppia distillazione a bagnomaria a bassa temperatura, che preserva la vivace parte aromatica caratteristica del prodotto iniziale, il Distillato di CRAK ha affinato il suo carattere trascorrendo tre anni in botti di rovere.
![](/img/cms/DistillatoDiCRAK_Web.jpg)
Rispetto ai sentori del Distillato di Crak affinato in botti di acciaio, questo periodo di invecchiamento ha apportato notevoli trasformazioni al profilo aromatico e gustativo. La pera è diventata più intensa e avvolgente, con una dolcezza più ricca. Le mandorle e la pasta di mandorle hanno sviluppato una complessità tostata e leggermente speziata. Il miele è ora più caramellato, mentre la freschezza bilanciata degli agrumi persiste. La componente alcolica è meno pungente, ma ha acquisito una rotondità più calma.
Questo distillato invecchiato in botti di rovere si presta magnificamente da gustare da solo.
"Distillare non è semplice, è un'arte con alla base conoscenza, pazienza, perizia e fantasia"
G. Capovilla
Scheda tecnica
- Formato
- 1 bottiglia da 50cl - astucciata
- Gradi
- 46,0% vol.
- Disponibilità
- Limited Edition (quantità limitata)
![Distillato di Crak - 3 anni Distillato di Crak - 3 anni](https://shop.crakbrewery.com/4746-home_default/distillato-di-crak-3-anni-crak-distillery.jpg)
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No brand
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