Mansueto 2024

Il 2024 è stato un anno di grandi sbalzi di temperatura nella nostra cantina, contribuendo a concentrare i composti aromatici e conferendo caratteristiche uniche soprattutto alle botti di vino, di Porto e di Rum Caroni. Queste sono le botti che abbiamo principalmente utilizzato per creare Mansueto 2024. Il colore ambrato intenso si accompagna a profumi ricchi di frutta matura come fichi e prugne, con tocchi di miele e spezie dolci. Al gusto, troviamo strati di caramello e vaniglia, arricchiti da note di rovere, cacao e una leggera tostatura. Il finale è lungo, armonioso, con l’immancabile tocco piccante finale che riscalda e spicca ancora di più rispetto alle altre annate, rendendo quest’annata unica per struttura, equilibrio e potenza.

Dedicata a una persona speciale scomparsa qualche anno fa: il nostro caro falegname Mansueto. Abbiamo realizzato assieme a lui i supporti per le botti che ora sono impiegati nella nostra Cantina. Mansueto ha condiviso con noi la sua passione per il legno e per le cose fatte con le mani